Dumicati
-
Spreads 60
zacuscă de casă, pateu de vită și porc cu dulceață de mere, fân de praz, gulie murată, salata de vinete cu ardei copt si ceapa crocanta, salată picantă de castraveți - 300 gr
-
Castraveti murati pane 30
castraveti in saramura in panko si sos de iaurt cu menta- 250 gr🌱
-
Sardelute marinate in sos tomat 38
cu sos tomat, asa scrie si pe conserve, asa ii zicem si noi, chit ca e facut in house si e mai mult decat un simplu sos tomat, piper fresh, ardei afumat si frunze de patrunjel - 100 gr
-
MBS 39
mamaliga prajita, crema de branza proaspata de vaci si smantana grasa de Ibanesti, burduf afumat, ulei de boia si pleurotus murate - 180 gr🌱
Ciorbe, borșuri
Sanviș
-
Mâncărușă în pită 45
chiflă brioche, omletă umplută cu burduf și cașcaval, sos dulce picant, ceapă frecată cu sumac și boia afumată, cimbru și ceapă crocantă. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti -400 gr 🌱
-
Un fel de Fili 55
chiflă brioche, falcute de porc gatite lent, ceapa, ardei gras si ciuperci la tigaie, mult cascaval de Coltesti, ceapa prajita si sos secret. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti - 400 gr
Feluri principale
-
Steak de conopida 57
cu piure de conopida si frunze de copnopida, salsa de verdeturi de sezon cu hrean, ceapa crocanta si ulei de patrunel - 300 gr 🌱
-
Fasole cu vinete si ciuperci 48
crema de fasole, vinete si ciuperci coapte, glaze de soia cu leustean si sos de ardei copti - 280 gr🌱
-
Picioci ca pe Valea Izei 60
cartofi prăjiți, sos marinara, pizdulice de porc, ou prajit, castraveți murați, telemea și ceapă verde - 400 gr
-
Pireu cu fălcuțe de porc 65
falcute de porc gatite lent, sosul de la falcute redus, boabe de mustar, pireu cu mult unt si lapte, compot de prune - 300 gr
-
Lecso cu carnat de porc 55
tocana de ardei copti cu boia afumata, carnat de porc tocat la barda si salata de frunze de leustean - 300 gr
Salată
-
Salată de gogoșari 25
în sos de muștar - 150 gr 🌱
-
Salată picantă de castraveți 25
cu ceapa verde, rosie, creveți fermentați, sos soia, sos de peste, otet de orez, susan prajit, pasta gochujang.- 150 gr
-
Salată de frunze verzi 30
dresată cum trebuie cu o vinegretă de oțet balsamic și ceapă călită - 80 gr 🌱
Dulce
🌱 – vegetarian
Alergeni: gluten, crustacee, ouă, pește, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă lemnoasă, țelină, muștar, susan, sulfiți, lupin și derivate, moluște.