Dumicati
-
Vinete marinate 40
Crema de urda cu telemea, burduf afumat si smantana grasa, vinete marinate in ulei de masline, lamaie, soia, otet aromat, ierburi aromate, usturoi si ardei iute - 150 gr (1,7,6) 🌱
-
Castraveti murati pane 35
castraveti in saramura in panko si sos de iaurt cu menta- 250 gr (1,3,7)🌱
-
Brioche cu sardine 38
crostini de paine brioche, kewpie mayo cu usturoi copt, sardine marinate in ulei picant, capere prajite, chives si isot - 120 gr (3,4)
Sanviș
-
Mâncărușă în pită 50
chiflă brioche, omletă umplută cu burduf și cașcaval, sos dulce picant, ceapă frecată cu sumac și boia afumată, cimbru și ceapă crocantă. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti -400 gr (1,3,7,11) 🌱
-
Un fel de Fili 60
chiflă brioche, falcute de porc gatite lent, ceapa, ardei gras si ciuperci la tigaie, cascaval, ceapa prajita si sos secret. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti - 400 gr (1,7,10,11)
Feluri principale
-
Varza arsa cu fasole 52
Crema de fasole, varza coapta si arsa pe gratar in unt cu miso, sos de tarhon si ardei copt afumat, ulei de boia afumata, nuca coapta si chives- 350 gr (7,8,10) 🌱
-
Snitel de pizdulice 60
Pizdulice de porc marinata in iaurt si apoi prajita in ou si panko, cartofi taranesti, ceapa rosie coapta si murata in soia, otet chinezesc, sos de peste si miere - 350 gr (3, 4, 6, 7, 1)
-
Falcute de porc 65
falcute de porc gatite lent, pireu cu mult unt si pufos, sos brun cu boabe de mustar, gulie si sfecla murate, pudra si ulei de leustean - 350 gr (7,10)
-
Lecso 60
tocana de ardei copti cu boia afumata(preparat unguresc), chiftea de vita cu verdeturi de sezon, mamaliga prajita si salata de frunze - 350 gr (7,10)
Salată
Dulce
🌱 – vegetarian
Alergeni:
1- cereale 2- crustacee 3- oua 4- peste 5- arahide 6- soia 7- lapte 8- nuci 9- telina 10- mustar 11-seminte de susan 12- dioxidul de sulf si sulfitii 13- lupin 14- moluste