Dumicati
-
Spreads 60
zacuscă de casă, pateu de vită și porc cu dulceață de mere, fân de praz, gulie murată, salata de vinete cu ardei copt si ceapa crocanta, salată picantă de castraveți - 300 gr (1,2,6,7,11)
-
Castraveti murati pane 35
castraveti in saramura in panko si sos de iaurt cu menta- 250 gr (1,3,7)🌱
-
Brioche cu sardine
crostini de paine brioche, kewpie mayo cu usturoi copt, sardine marinate in ulei picant, chives si isot - 120 gr (3,4)
Ciorbe, borșuri
Sanviș
-
Mâncărușă în pită 50
chiflă brioche, omletă umplută cu burduf și cașcaval, sos dulce picant, ceapă frecată cu sumac și boia afumată, cimbru și ceapă crocantă. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti -400 gr (1,3,7,11) 🌱
-
Un fel de Fili 60
chiflă brioche, falcute de porc gatite lent, ceapa, ardei gras si ciuperci la tigaie, cascaval, ceapa prajita si sos secret. Servit cu cartofi proaspeti, prajiti - 400 gr (1,7,10,11)
Feluri principale
-
Varza arsa cu fasole 48
Crema de fasole, varza coapta si arsa pe gratar in unt cu miso, sos de tarhon si ardei copt afumat, ulei de boia afumata, nuca coapta si chives- 300 gr (7,8,10) 🌱
-
Snitel de pizdulice 60
Pizdulice de porc marinata in iaurt si apoi prajita in ou si panko, cartofi taranesti, ceapa rosie coapta si murata in soia, otet chinezesc, sos de peste si miere - 350 gr (3, 4, 6, 7, 1)
-
Falcute de porc 65
falcute de porc gatite lent, pireu cu mult unt si pufos, sos brun cu boabe de mustar, gulie si sfecla murate, pudra si ulei de leustean - 300 gr (7,10)
-
Lecso 60
tocana de ardei copti cu boia afumata(preparat unguresc), carnat de porc tocat la barda, mamaliga prajita si salata de frunze de leustean - 400 gr (7,10)
Salată
Dulce
🌱 – vegetarian
Alergeni:
1- cereale 2- crustacee 3- oua 4- peste 5- arahide 6- soia 7- lapte 8- nuci 9- telina 10- mustar 11-seminte de susan 12- dioxidul de sulf si sulfitii 13- lupin 14- moluste